酱烧排骨的做法,酱烧排骨怎么做好吃

材料：

排骨400公克，青江菜60公克，葱40公克，姜20公克，牛头牌原味沙茶酱1大匙，酱油4大匙，米酒2大匙，细糖1小匙，水200㏄

做法：

1.排骨剁块；葱切段；姜切片，备用。

2.热锅，倒入少许油，以小火爆香作法1的葱段、姜片后，加入牛头牌原味沙茶酱炒香。

3.将排骨放入作法2的锅中，炒至表面略焦黄，加入其余调味料煮沸后盖上锅盖转小火，焖煮约40分钟，烧至汤汁略干后熄火。

4.将青江菜烫熟后舖在盘底，放上作法3的排骨，淋上汤汁即可。