金菇青雕鱼的做法,金菇青雕鱼怎么做好吃

材料：

青雕鱼，金针菇，酱油，盐，鸡精，糖，葱姜，料酒

做法：

1.鱼杀后去内脏和鳃，洗净擦干水。金针菇去根洗净剪成2段。

2.锅入油放鱼两面煸透。

3.加料酒，葱姜，酱油，多一点糖，水，放入金针菇，盖锅盖烧开。

4.加鸡精和少许盐调味，小火略收汁即可。