杏香牛排的做法,杏香牛排怎么做好吃

杏香牛排的做法

材料:

牛里脊,葱头,土豆,杏仁,盐,黑胡椒粉,啤酒,蒜,番茄沙司

做法:

1.牛里脊切片,用刀背砸松牛肌肉组织,加盐、黑胡椒、啤酒(用红酒可能会更好些)腌渍10分钟;葱头切成洋葱圈

2.杏仁用温油炸酥,切碎

3.土豆蒸熟,去皮,制成土豆泥,加洋葱粒、蒜蓉、奶油、盐炒入味

4.锅内放黄油融化,用小火煎牛排

5.反面,放洋葱圈,加啤酒(用红酒跟好)煎5--6成熟

6.洋葱粒、蒜蓉用黄油(或者橄榄油)炒香,放番茄沙司、高汤、盐炒成番茄酱汁,浇在牛排上,放上土豆泥,撒杏仁

Tags:杏香牛排,杏香,牛,

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