材料：
主料：鸡腿3个，胡萝卜2个，青椒1个 辅料：油，盐，姜片5片，葱段适量，蒜4瓣，酱油、八角、花椒、料酒各适量
做法：
1、鸡腿切大块，胡萝卜洗干净。
2、胡萝卜切滚刀块儿。
3、锅中放水，加入鸡块焯水。
4、捞出，洗净淋干水分。
5、锅中放油，油热后放入鸡块翻炒。
6、炒至鸡块渗出油。把八角、花椒、葱段和姜片放入继续煸炒出香味。
7、再加少许酱油和料酒翻炒至鸡肉着色。
8、倒入胡萝卜块翻炒。
9、加入清水，盖上盖子。大火煮开后，转中小火继续炖。焖至剩1/3的水量时，加盐，翻炒均匀
。
10、两三分钟后换大火收汁，放青椒块。喜欢香油的，可以滴几滴香油提味。翻炒均匀即可出锅。
Tags：烧鸡块,萝卜烧鸡,胡萝卜烧鸡,胡萝卜烧鸡块,胡萝卜,
