青椒小炒肉的做法,青椒小炒肉怎么做好吃

青椒小炒肉的做法

材料:

五花肉 250g、植物油、青椒3个、姜3g、蒜2瓣、葱3颗、郫县豆瓣酱1汤匙、料酒1汤匙、香醋1小勺、白糖、盐。

做法:

1、材料准备好;

2、五花肉冷水下锅,放入葱结和料酒,煮至8成熟捞出;

3、青椒切丝,姜蒜切末;

4、煮好的五花肉切薄片;

5、锅里放1汤匙植物油,放五花肉煸炒;

6、煸炒出五花肉的油分后放姜蒜;

7、调入豆瓣酱,翻炒均匀;

8、放入青椒炒至断生,调入一点点食盐和白糖提味即可。

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