干煸四季豆的做法,干煸四季豆怎么做好吃

干煸四季豆的做法

材料:

四季豆、肉末、红辣椒、蒜瓣、老姜、料酒、老抽、白糖、盐。

做法:

1、蒜瓣去皮洗净剁成小颗粒,老姜切末,红辣椒切小粒;

2、肉末盛入碗中放姜末、白糖少许、少量老抽拌匀待用;

3、四季豆去茎掐断成节后洗净沥水;

2、锅中放适量油烧热,倒入四季豆后放盐,大火不断煸炒收汁,直到四季豆表皮起皱纹为止;

3、将四季豆不带油的盛出;那些油继续留在锅中,放入腌好的肉末,用锅铲拨散,炒至肉末变色,放入蒜末,红椒粒稍稍翻炒;

4、倒入四季豆;稍微拌炒后即可出锅装盘。

Tags:干煸,豆,

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