粉红磅蛋糕: 150g 室温奶油 150g 面粉 150g 幼糖 4个 鸡蛋 (室温) 6g 发粉 / 泡打粉 粉红颜色素 1/2茶匙 香草精 巧克力磅蛋糕: 110g 室温奶油 90g 面粉 110g 幼糖 30g 可可粉 4g 发粉 / 泡打粉 3个 鸡蛋 (室温) 外加:120g 苦甜巧克力
粉红磅蛋糕和巧克力口味的做法是一样的~
1. 边搅打奶油边加入幼糖,分成3次加糖
2. 一颗一颗的加入鸡蛋,边搅边加
3. 用刮刀拌匀面粉和泡打粉 (粉红颜色素/可可粉在这个时候加)
4. 粉红磅蛋糕-预热 180C / 390F 烤40分钟,巧克力磅蛋糕-预热 180C / 390F 烤30分钟
*先烤粉红磅蛋糕,然后等它完全冷却后,切成4份,然后用心形模型切出4个爱心
*然后把巧克力面糊倒一点点进入长方形的蛋糕模型,把爱心排一行在中间,然后用巧克力面糊盖过粉红爱心,然后才拿去烤
5. 完全冷却后,把苦甜巧克力融化,然后倒在蛋糕上,等巧克力凝固后就可以吃了~
(创建于2015-03-24)