游走大厨的茄子酱的做法,游走大厨的茄子酱怎么做好吃

材料：

茄子，加醋，生抽，蒜末，香油，豆瓣酱，葱花

做法：

1.将茄子先蒸熟。

2.然后捣碎，加醋，生抽，蒜末，香油，豆瓣酱拌匀，撒一点葱花即可。

小诀窍

做起来并不复杂，茄子用蒸的，营养流失少，口感清爽，还能冷热两吃，适合即将到来的炎热夏季。