炒萝卜丝的做法,炒萝卜丝怎么做好吃

材料：

主料：红萝卜2根（约250g），猪瘦肉或鸡胸肉切幼条50g，蒜头1粒 醃料：盐、蚝油、粟粉各1茶匙，麻油半茶匙，糖和胡椒粉少许

做法：

1、肉条加腌料拌匀，红萝卜削皮刨丝，蒜头切碎。

2、锅里倒入1汤匙油，加入蒜茸炒香，把肉条加入锅里炒熟。

3、倒入萝卜丝，加入半茶匙盐，炒30秒即可盛起。

小诀窍

1、全程用大火快手炒，只需加盐调味。

2、萝卜丝炒过久会韧性，失去爽脆的口感。