卤水腐竹的做法,卤水腐竹怎么做好吃

材料：

腐竹半包 用剩的卤水1小碗

做法：

１、将卤水膏，加同等分量的水煮开。

２、腐竹冲一冲水后，放入卤汁中，煮大约２０分钟即可。

小诀窍

１、腐竹，要选用硬的长条状的，煮不烂的那种。。跟煮糖水甜汤用的腐竹是不一样的。

２、腐竹应该保持长条状，约４－５寸长即可。太短的话容易煮碎煮烂。