原料:虾仁250g、青豆100g、胡萝卜半根、玉米粒50g 调料:生姜10g、料酒10ml、盐5g、胡椒粉3g、生粉5g
1、虾仁去净虾线,用料酒、生粉、盐拌一下。
2、生姜去皮切细丝。
3、胡萝卜切成小粒。
4、锅中加入食用油,放入青豆和胡萝卜,略炒。
5、加入自来水,煮2分钟。
6、再加入玉米粒,加适量的盐,盛出。
7、锅中加入食用油,放入生姜末炒香,加入码好的虾仁翻炒到微红。
8、加入青豆、胡萝卜、玉米粒。
9、加入胡椒粉,装盘既可。
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