我们都知道，柚子是生活中比较常见的一种水果，它含有多种营养成分，吃起来味道很不错，深受人们喜欢。柚子一般都是要切开吃的，那么柚子横着切还是竖着切呢？
柚子横着切还是竖着切
具体操作步骤如下：
1、买回来的柚子来回揉搓一下，容易去皮。
2、然后把柚子横放，用水果刀把头和尾去掉，切到靠近果肉的部分。
3、取下头部和尾部，取一个基本的圆形柚子，然后用刀沿着最外层的黄色外皮切下黄色硬皮，避免将柚皮上的苦味物质切入果肉中，使果肉变得苦涩。同时，切记不要切太多薄薄的一层，这样才能把柚子里面的白皮剥掉。
4、去皮的柚子是一种白色果肉的柚子。它需要用刀从柚子的中部横切完全，然后垂直切割，把柚子的一半果肉切掉，就像花瓣一样。
5、然后，你可以用手一个一个地剥柚子果肉吃。
柚子切开可以放多久
柚子用塑料薄膜密封后，可以放入冰箱2-3天，但不宜长时间存放在冰箱中，因为柚子中含有大量的水分和营养成分。在冰箱里，它也适合微生物的生长。如果贮藏时间过长，柚子皮可能会缩水，果肉会流失大量水分，会降低柚子的口感。因此，建议当天吃完后最好，既新鲜又好吃，也不用担心水分的流失。
如果吃不完柚子，不仅可以放在冰箱里，还可以直接用柚子肉做菜。用柚子肉炖鸡肉，去掉鸡的头、脚和内脏，清洗干净。将西柚肉放入鸡腹，加入少量水，炖2小时。而去皮的柚子皮也不要扔掉，可以放进冰箱里消除异味。因为柚子皮较厚，含有丰富的孔隙结构，具有一定的吸附性，能有效清洁冰箱异味。
柚子的其他切法
1、传统剥皮法
先把柚子的头去掉，然后从上往下垂直切成5块；用手剥皮，然后慢慢地一层一层撕下白色的薄膜，直到整个果肉干净油炸，展现在眼前。
2、勺子剥皮
把柚子分成两部分，横切并画一个浅的刀痕（不要伤到果肉），然后拿出勺子插入果皮和果肉之间的缝隙中，沿着圆周旋转，慢慢地把果皮去掉。