花生酱哪个牌子好？它们分别是Jif、Skippy/四季宝、Smucker’s/斯味可、Peter Pan、Peanut Butter＆Co.、Pic’s等。小编为您整理了花生酱品牌推荐榜，花生酱最大的缺点，就是它令人难以抗拒。
Jif 美国
Jif与Skippy的斗争正如可口可乐与百事可乐那样经久不衰。Jif的诞生最初是为了打破Skippy和Peter Pan二者分占花生酱市场的局面，1981年之后，Jif跃为美国花生酱的领导品牌，如今一直占据50%以上的美国花生酱市场份额，与Skippy你追我赶，但始终比Skippy高出一倍左右销售额。目前Jif被全球最大果酱生产商JM Smucker’s收购，与Smucker's共同成为传统花生酱和天然花生酱两大领域的执牛耳者。
“Choosy Mom choose Jif”这条街知巷闻的宣传语，以及醒目的三色瓶都是Jif的标志，更让人印象深刻的还有Jif的口味调和。与Skippy平衡而内敛的特色不同，Jif的甜度和咸度都更加鲜明浓重，它在配方中添加了糖蜜，香气更接近于黑糖，甜味也更沉厚。同时，区别于Skippy优秀的延展性和易涂抹性，Jif更适合直接用勺子挖着干吃，它的花生味比较重，入口更密更稠，这点在Basic Jif Creamy Peanut Butter上体现得尤为明显。
而Basic中的Extra Crunchy则为带颗粒款花生酱，它的钠含量和糖量都比Creamy要少，口味相对温和，但花生颗粒比Skippy同款要大得多，因此咀嚼口感更加丰富，花生香气也格外饱足。以上两款都有引进中国，454g定价30元左右。Jif to go是便携小盒装，每盒48g，一套8盒出售，售价32元左右。
Simply Jif号称比Basic版本少了一半的钠和33%的糖，相对来说更健康，口味上并未出现太大偏差，依然与Jif经典味道相差无几，价格也与它们相同，只不过容量要小0.5盎司。而Reduced Fat款花生酱每份只减少了不到10%卡路里，钠含量和糖量却直接翻番，甜度和咸度称得上“离经叛道”，且整罐只含有60%花生，回味只剩人工香精。
Jif的Natural系列与Skippy一致，仅是将完全氢化植物油更换成了棕榈油，减少了钠含量，但增加了含糖量，这让Natural Jif吃起来更像一枚花生糖。若对甜味有着更极致的追求，Natural Creamy Peanut Butter Spread and Honey 蜂蜜花生酱会是更为甜蜜的选择。两款均未引进中国，16oz售价22.5元。
四季宝 Skippy 美国
Skippy与Jif、Peter Pan并立为美国花生酱的三大巨头，它是大部分美国人吃的第一罐花生酱，光滑柔密的质地是它最鲜明的标签。Skippy在美国市占率略屈于Jif，但在海外市场是绝对的王者，尤其在中国处于领先地位，背靠荷美尔多年来打下的铺货渠道，Skippy也是中国消费者在超市最常见到的花生酱品牌。目前，Skippy的全球两大工厂一个在美国阿肯色州，一个在中国潍坊，中国市场约占Skippy全球销售额的10%左右。
Skippy分为Regular和Natural系列，最大的区别在于使用油脂类型不同。Regular系列使用氢化植物油，它也是Skippy柔滑质地的大功臣，不过其未标明是完全氢化还是部分氢化，而部分氢化植物油中含有反式脂肪酸。反式脂肪酸有害无益，易导致血液胆固醇增高、增加心血管疾病风险。配方表上标示“反式脂肪酸为0”，FDA规定每份食物中反式脂肪酸不超过0.5克时即可标示为零，因此其反式脂肪酸并不会高。而Natural系列使用的棕榈油虽不含反式脂肪酸，但饱和脂肪酸占将近一半，热量不低。
Regular系列的Fuel the Fun即为中国最常见的蓝盖四季宝花生酱，分为Creamy和Super Crunch两种质地。有食客形容Creamy的口感为“软软的雪”，用于涂抹面包十分顺滑，制作PB&J（Peanut Butter & Jelly 花生酱果酱三明治）时与果酱相容性更强。每份（32g）中150mg钠含量让Fuel the Fun带有明显的咸味，好在口味的平衡度是Skippy的拿手好戏，入口时并不会感觉冲突，而是甜咸融合，美中不足的是花生本味不够突出。Super Crunch则带有颗粒，增加了咀嚼趣味，同时钠含量降低，更能尝出花生本香。两款在中国的名称为“柔滑花生酱”和“颗粒花生酱”，售价相差不大，170g到510g定价为10元-25元，还可选择18g花生小将，条装更方便携带，也可作为试吃装购买，定价1.5元/条。
Natural系列后来居上，比Regular赢得了更多好评，原因在于它入口即融，不是太黏，但又保持了绝佳的延展性，在含糖量不变的情况下，甜度更高却不腻喉。它在瓶身上标明为Peanut Butter Spread，与传统Peanut Butter区别在于，花生含量低于90%，因此Skippy的Natural系列从某个层面来说还不如Regular更天然，好在口感口味出色，无反式脂肪酸，依然有不少消费者为其买账。目前Natural系列并未引进中国，美亚上15盎司到40盎司售价为50元至120元左右，相比Regular系列更贵一些。
Skippy 的Reduced Fat减脂系列花生酱对减肥并无利好。与其他款花生酱相比，减脂款的每份能量从190卡路里减至180卡路里，为了掩饰干瘪的油脂香气，它额外添加了更多玉米糖浆和糖，碳水化合物含量直接翻升两倍，致肥力度更加疯狂。该款16盎司售价50元左右。其他品牌的减脂系列花生酱的配方也大同小异，若看到减脂二字便不顾后果狂吃，反而会得不偿失。值得注意的是，市面上每瓶花生酱的热量大约一致，一口（约15g）下肚的热量大约为89-90KJ，与一根香蕉的热量相等，而每勺的饱和脂肪大约在8g左右，因此建议每日两口为佳，过量摄入同样会引起肥胖。
斯味可 Smucker’s 美国
Smucker's是除了三大巨头之外，占领最多市场份额的花生酱品牌。它与Jif同属于JM Smucker's——全世界最大的果酱制造集团，该集团已有120余年历史，也是美国最负盛名的果酱品牌，为奥运会美国国家队指定食品供应商。
与同胞兄弟添加了糖和棕榈油的天然系列不同，Smucker's Natural的成分表中只有烤花生和盐，而当配方中只有这两种成分时，其中的平衡会使口感产生很大的差异。Smucker's Natural能从天然花生酱中脱颖而出，并且价格是同类产品两倍的原因在于，它的花生酱具有非常悠厚的烘烤香气，并用足够的盐吊起花生本味。如果你已经习惯了Smucker's Natural强烈的烤香和咸度，再尝试其他纯天然花生酱品牌只会觉得寡淡无味。
由于没有氢化植物油或棕榈油作稳定剂，纯天然花生酱的质地不能与传统品牌媲美，它们稀软泛油，流动性太强，无法在吐司上形成金黄绵延的小山丘，即使是Creamy质地也拥有粗粝的颗粒度，因此在Smucker's Natural中不应该期待柔密绵滑，抱着这样的心情，Crunchy质地会惊喜得多。Smucker's Natural的Crunchy中满是细碎微小的花生粒，更易咀嚼，吞咽时也更加平顺。不过Smucker's油分析出较多，吃前需要多次搅拌，才能还原酱体均匀的状态，相比涂抹吐司，它更适合直接蘸食或用于沙拉等不需要粘着力的食物。两款都只有16盎司一种规格，售价3.79美元（约合26.3元），Smucker's也有花生酱搅拌器售卖，售价为10美元（约合69.4元）。
虽然Smucker's Natural强调咸味，但其实钠含量比起传统品牌已经少了一半左右。若是对盐分还有所顾虑，Natural Creamy Peanut Butter With No Salt Added无盐版天然花生酱是更极致的选择，在罐子中你只找得到流淌的花生，再无其他。这款只有12盎司一种规格，定价3.05美元（约合21.2元）。此外，Smucker's Organic系列与Natural口味相差不大，区别在于使用有机品种花生作为主料，同样规格价格涨至5.49美元（约合38.11元）。
Smucker's还有PB&J系列可选。果酱也是Smucker's的王牌产品，罐中以竖条穿插的布局堆砌花生酱和葡萄、草莓果酱，在做PB&J（Peanut Butter & Jelly）三明治时一瓶足矣。这系列的花生酱加了稳定剂，酱体会较为凝固，方便涂抹，18盎司售价3.49美元（约合24.3元）。
Peter Pan 美国
Peter Pan的历史几乎和花生酱的历史一样长。Joseph Rosefield发现在花生酱中加入氢化植物油便可解决油水分离的问题，使花生酱呈均匀乳脂状，且保质期要长得多，于是在1923年向Swift&Company授权这种新的生产方式，该公司开始以“Peter Pan”作品牌销售这种花生酱。Peter Pan目前归属于ConAgra，北美最大的包装食品公司之一，市场占额紧随Jif和Skippy，但安全事故频发也让该品牌遭受严重的信任危机。
2007年，Peter Pan因厂房内破碎的喷头和屋顶漏水，导致600例沙门氏菌中毒的案例，事后Peter Pan尽力弥补，翻新工厂，并且将价格一直压低于前两大巨头，加上还不错的口味，Peter Pan依然是大批消费者的心头好。
Peter Pan使用的所有花生来自美国最大的花生产区Georgia，并在Georgia的sylvester装罐完成，再分销至各地。Peter Pan质地非常硬稠，这使得它很难在吐司上涂抹开，即使是Creamy款也不够幼滑，而Crunchy中则饱含大片花生碎，在食用时用舌头难以揉开，只能通过大力咀嚼才能化开花生酱。这两款最小容量为16.3盎司，售价2.39美元（约合16.5元），比Skippy和Jif同类产品容量更大，价格更低，并且热量和蛋白质都稍高一些，每份多了10-20卡路里和1g蛋白质。
Natural系列同样是将氢化植物油更换为棕榈油，其他配方无太大改动。而Original和Natural系列除了基本的Creamy和Crunchy之外，都有蜂蜜烤花生涂抹酱（spread）口味可选，甜度更高更可口。虽然涂抹酱中花生含量低于90%，盛放的甜味让本就不够明显的花生酱香气更加隐蔽，但对于甜食爱好者来说，这种口味非常过瘾，甚至可以直接代替果酱做一个PB&J三明治。Creamy /Crunchy Honey Roast Peanut Spread蜂蜜烤花生酱定价最低，1.99美元（约合14元）即可购入，Natural款则为2.09美元（约合15元）。
Peanut Butter＆Co. 美国
Peanut Butter＆Co.源于1998年纽约一间家庭式三明治店，花生酱口味繁多是它的最大特色。如今，Peanut Butter＆Co.已经在全美开设超过1万家店铺，其花生酱产品依然拥有十余种有趣的口味可供选择，纽约的创始店铺也成为花生酱爱好者的打卡圣地。
Peanut Butter＆Co.选用的所有花生都为盐渍Virginia Peanut，与其他品种相比，它的颗粒更大，口感更香脆。棕榈果油是Peanut Butter＆Co.的油脂稳定剂，比起Skippy或Jif柔密延展的质地，它依然逊色几分。不过它不含反式脂肪和玉米糖浆，花生香气天然热烈，甜咸配比也很均衡，加上丰富多样的口味选择，即使Peanut Butter＆Co.价格高出市面同类产品一截，也照样拥有不少拥趸。
Smooth Operator是多年来最畅销的人气产品，与名字相符，它拥有柔软适中的粘稠度，入口咸味较为突出。White Chocolate Wonderful则是甜味花生酱的经典之作，白巧克力的醇香与甘芳糅合进浓密的花生酱中，完全可以替代零食，而它的热量与普通花生酱相同，都为每份180g。The Heat is On更加猎奇，酱体中加入了粉碎的红辣椒粉，花生敦厚的香气将盛放的辣味裹附，冲突但并不突兀。Cinnamon Raisin Swirl中藏满了五香肉桂糖和多汁葡萄干，可以让白吐司直接变成肉桂面包，作为早餐来说非常便利。
如果偏好传统花生酱口味，Old Fashioned系列可以满足你，它低钠低糖无棕榈果油，吃前需要先搅拌至油酱融合。Crunchy和Creamy质地都较为稀薄，更适合蘸食或拌面拌沙拉。以上所有款式都为4.49美元/16盎司，国内售价约为55元。
Pic’s 新西兰
Pic’s曾获2016 Great Taste Awards一等奖，这并不是它第一次获得美食类的殊荣，从2010年起，Pic’s就在各种食品类奖项和美食推荐中现身，称其为红遍澳洲甚至欧美的花生酱也不为过。
Pic’s分为有盐和无盐两个系列，每个系列都有Smooth和Crunchy两种质地可选。Smooth质地在一众天然花生酱中出类拔萃，虽然Pic’s的配方表除了花生和盐再无其他添加物，但它的质地却能在搅拌后变得均匀稠和，析出的油分重新回归酱体，虽称不上天鹅绒般幼滑，但比起其他天然花生酱更加易于涂抹和粘附。Crunchy中的花生颗粒大小适中，既有果仁香气又不至于噎喉。不过，两种质地底部都过于硬厚，较难舀取，Crunchy的果仁分布不均，吃到最后往往所剩无几。
而有盐版本相对无盐版本更可口，花生香与配比恰当的咸味相得益彰，空口吃或作为火锅蘸料都非常适合。无盐版本层次感偏单薄，可加入宝宝辅食或提供给高血压人群食用。Pic’s价格较高，380g定价78元，比Skippy贵了接近3倍。另外还有195g和30g便携装，分别为48元和11元。
Justin’s 美国
比起历史悠久的传统品牌，Justin’s完全是后起之秀中的黑马。它在2004年推出后便风靡全国，2016年Hormel荷美尔将其收购，Justin’s与Skippy也成为了同胞兄弟，不过定位完全不同。Skippy是传统综合型花生酱，而Justin’s主打天然，无添加化工成分、人造香料和防腐剂，并且是第一个推出挤压包装的坚果酱品牌，1.15盎司挤压包非常便于携带和随时食用。
Justin’s Classic Peanut Butter经典花生酱用棕榈油代替氢化植物油，但质地依然比较稀薄，流动性较强，可以从罐子中直接倒出。配方中每份仅有25mg钠，添加糖也仅有2g，这使得它的口味非常空白单调。不过，较低的碳水化合物以及较高的蛋白质和不饱和脂肪，让血糖指数不易立刻飙升，饱足感更持久，因此用Justin’s来搭配燕麦片，或是做成其他小吃，都是补充能量和驱走饥饿感的好帮手，单吃则稍显难以下咽。
若追求更好的口感，Honey Peanut Butter是更好的选择。它加入了海盐和蜂蜜，从成份上填补了经典款一切缺点，若无健身减脂需求，它会是更可口的选择。两款都有1.15盎司挤压包和16/28盎司罐装可选，定价从0.79美元到9.74美元（约合5.5元-67.7元）。
Trader Joe's 美国
Trader Joe's是美国最有名的两家有机超市之一，以低价高质闻名，价格上比竞品Whole Foods亲民不少，而食品口味也在水准之上，有消费者评价“Trader Joe's最多只有口味一般的东西，但不会有不好吃的食物。”
Trader Joe's花生酱全线为天然型产品，只分“有盐”和“无盐”两种配方，原料上区分为有机花生和普通花生，每种产品都有Creamy质地和Crunchy质地可选。其中最受欢迎的是salted有盐普通花生酱，其咸度可与Smucker's匹敌，甚至更为浓厚，微微发苦，粘稠粗糙的糊状质地易于涂抹，或用来拌面拌沙拉，入口花生香气馥郁。它的价格更让人惊喜，16盎司仅售1.99美元（约合13.8元）。
有机系列选用了Valencia花生，相对其他品种来说，它甜度更高，且由于在干燥的气候中生长，相比其他品种，不易出现黄曲霉菌。不过此系列却因为味道则被诟病较多，酱体仿佛加入了花生红衣而导致苦味更重，并且透着些许泥土气息。单吃可能无法带来愉快的食用体验，与果酱搭配做成PB & J会比较容易下口。不过两款都有一个共同的缺点，搅拌多次后油分依然浮在酱体上，无法融合，比较影响直接食用。Trader Joe's Organic系列价格高一些，1磅定价10.7美元（约合74元）左右。
莺歌 中国
山东是中国的花生之乡，1976年诞生于山东枣庄的莺歌，目前已成长为鲁南地区规模最大的一家花生酱生产企业。莺歌花生酱不仅出口30多个国家和地区，它也是中国较为少见，专注花生酱而非芝麻花生酱的专业品牌，目前在大型商超都有它的身影，常与Skippy四季宝和Jif并列于货架。
莺歌花生酱分为幼滑型、颗粒型和咸味型，颗粒型和咸味型有明显噎喉感，较为滞腻，幼滑型则相对润口，不过花生香气与味道并不浓郁，好在甜咸得宜，无怪味异味，口感不算太糟。其中咸味型还可用兑开水搅匀，作为火锅蘸酱食用。三款都以349g和510g为基础规格，售价均为17.8元至20.8元，性价比颇高。若多人食用或餐饮行业购买，幼滑型还有1000g规格可选，售价34.8元。
PB2 美国
粉状花生酱是一种低热量、低脂肪的传统花生酱替代品。它由烤花生制成，经过压制除去大部分油脂，然后研磨成细粉，有些品牌还会添加少许糖和盐。大多数去除油脂的粉末花生酱比普通花生酱少约85％脂肪含量，而蛋白质和纤维含量不变。
PB2是粉状花生酱中的优秀品牌，它成立于2007年，在健身潮席卷全美的2016年爆红，甚至有人称2016年为PB2年，越来越多咖啡馆开始用粉末花生酱来制作冰沙，PB2也逐渐成为新型花生酱的代表作。它比传统花生酱减少了90％的脂肪和几乎70％的卡路里，而对比传统品牌中的减脂系列，PB2没有额外添加更多高果糖浆或糖来平衡口味，钠和糖含量都相对克制，因此吃起来更多是花生本味，对于饮食控制热量的人来说是个不错的选择。PB2的巧克力味也没有平添多余热量，不过糖量和钠含量都相对增多，蛋白质含量随之降低。原味184g至453g定价46元到88元不等，巧克力味价格偏低，同等规格定价39元至88元。
如果你喜欢将花生酱涂抹在烤面包或水果上，那么传统花生酱可能会更适合你，因为即使将PB2冲调为糊状，仍无法拥有柔滑的质地。粉末花生酱一般用于烘焙糕点，制作燕麦片，或洒在冰沙和酸奶上，以及在一些东南亚菜式中可以作为调料使用。
PB2粉末花生酱除去大部分脂肪，但因此将粉末花生酱置于健康最高点并不正确，因为花生中的其他营养元素也被一并破坏了，比如维生素E和叶酸。花生中原本的脂肪多为健康的单不饱和脂肪酸，单元不饱和脂肪酸一般被认为是健康脂肪，有助于降低低密度脂蛋白（LDL）所携带的胆固醇（俗称为“坏胆固醇”），有可能提高高密度脂蛋白（HDL）所携带的胆固醇（俗称为“好胆固醇”），能减低患上冠心病之风险，并且带来饱腹感。因此，粉末花生酱的唯一优势即为低卡路里，若无节食健身需求，传统花生酱或是天然花生酱会更适合你。