冰岛五寨有冰岛老寨、南迫、地界、坝歪、糯伍，在冰岛的五个寨子中，南迫、地界、老寨相邻，而在这三座山对面的山坡上，坐落着的是坝歪和糯伍，滋味上，纯正的冰岛古树茶杯底香持久，苦涩不显，入口甘甜鲜爽，香气足，汤质饱满，且具有显著的冰糖韵。
冰岛普洱茶产地介绍
冰岛村，隶属于云南省临沧市双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县勐库镇，为双江县勐库镇最北端的村委会，以西半山冰岛村为核心，包括西半山的地界，南迫；和东半山的坝歪，糯伍，合称冰岛五寨。
冰岛五寨都有古茶园，以冰岛村为核心，分布在海拔1600至2000多米左右的邦马山脉两岭。
冰岛村是一座古老的傣族寨子，与景迈傣族一样，也是从遥远的瑞丽地区迁徙过来的，“冰岛”一词是从傣族语“扁岛，或丙岛”音译过来的，意思是溪水中有青苔的地方，或者用竹篾巴做寨门的地方。
冰岛老寨在五个寨子中名气最大，现如今五寨制作的普洱茶也常称之为冰岛茶。
冰岛村是双江县著名的古代产茶村，被誉为“云南大叶种之正宗”，是该县最早有人工栽培茶树的地方之一，其古树茶全部生长在村子前后和中间，百年以上树龄的古树茶总计几百棵，春茶产量2吨左右。
冰岛茶树是典型的勐库大叶乔木树，长大叶、墨绿色，叶质肥厚柔软、茶香浓郁，非常独特，它是勐库茶的极品、也是云南普洱茶的极品。
冰岛五寨茶的品质特点
1、冰岛老寨
冰岛老寨是冰岛茶中最靓的“星”。
其茶条索肥壮匀整显毫、汤色金黄明亮剔透，茶香清扬浓郁且独特，滋味甘甜，苦涩味较轻，且苦化得很快，紧接着两颊生津，若潺潺溪水，舌底鸣泉，喉韵凉感明显，持久不易散。
另外，冰糖韵显著，是它比较重要的标签之一。
2、南迫寨
其茶条索比较长而且肥壮，匀整显毫，整体茶气强，入口绵柔，苦涩味较低，茶汤香浓，橙黄明亮，浓度和饱满度非常好，耐泡，茶底叶底肥大，柔嫩明亮，杯盖杯底留香，冷却后能闻到果香。
南迫的回甘相似冰岛，回甘快，但没有冰岛的鲜爽，口齿间留香没有冰岛持久。
南迫的茶树鲜叶，也常用来制作白茶，即南迫白茶。
3、地界
其干茶条索肥壮均匀秀丽，白芽黑条；茶香清扬持久，香气浓郁而沉，以花果香为主，香溶于水，茶汤金黄透亮，汤质厚滑，饱满，喉韵凉爽，回甘生津显著，绵长。
4、坝歪
其茶条索肥厚，宽大，香气好，茶汤入口润滑，甜度好，香气浓郁内敛，耐泡度高。与冰岛口感相似，山野气韵足，是最接近冰岛的茶。
5、糯伍
其茶干茶条索色泽墨绿油润，绒毫厚，叶质肥厚柔软，叶背微隆，叶脉明显，芽头白嫩。香扬水柔，滋味醇厚，口感清爽，茶气柔中带刚，回甘持久，甜度可胜过冰岛老寨。
总结
冰岛五寨由于分布位置不同，茶叶生长环境差异，因此茶品特色很有差别。
总的来说，冰岛老寨汤体的协调性更高，凉爽的冰糖韵更加突出；
南迫普洱茶苦底比较重，茶气浑厚，表现力更强；
地界普洱茶兰花香中带有果香，但冰糖韵稍微低于冰岛老寨；
坝歪普洱茶的茶气更像冰岛，但涩味较重，回甘快，冰糖韵也很迷人；
糯伍则是蜜香中带有糯香，苦涩较轻，口感柔和，茶气也相对较弱。
而这五种茶，共同的努力，使得冰岛茶给人留下了深刻的影响，饮之，久久难以忘怀。
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