石台富硒茶，属于绿茶的一种。是安徽省石台县特产，国家地理标志产品。石台富硒茶感官特色：外形紧结，芽叶肥嫩、绿润;清香高长，略带野花香，汤色黄绿、明亮，滋味鲜醇。2012年12月，石台富硒茶成功获批国家地理标志保护产品称号。
石台富硒茶简介：
1、石台富硒绿茶，属于绿茶的一种。从制作的工艺上来说，这种茶是属于绿茶，绿茶是中国人比较喜欢的茶，清香的原始茶香，保持了原始的茶香味道。而最重要的是富硒茶中的硒对身体很好。
2、石台是极品名茶产地，多在海拔800米以上高山，有仙寓山毛峰、金竺山毛峰、雾脊坡毛峰、黄土岭毛峰、铜铃坡毛峰，其鲜叶均产自石台富硒茶保护区域。
3、由于土壤改良需要，该县在土壤成份检测中发现微量元素硒含量明显高于其它地区，进而发现该县所产茶叶富含硒元素。
石台富硒茶的栽培管理：
1、育苗：采用扦插育苗。
2、栽植：每年10月至12月定植。定植密度，每公顷小于等于50000株，种植前每公顷应施足3吨饼肥或22.5吨秸秆等有机底肥。
3、施肥：年施腐熟有机肥≥20吨/公顷。
4、环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
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