干茶：条索粗壮，色泽墨绿油润，显毫，饱满油亮。
茶汤：茶汤清亮晶莹，色橙亮。
香气：花、果、蜜香浓郁，山野韵显著。
滋味：层次明显，清甜甘鲜，水路顺滑，生津回甘显著，苦味淡。
白莺山茶区介绍
白莺山村隶属于云南省临沧市漫湾镇，地处漫湾镇西南边。
白莺山所处澜沧江中游地带，自古以来就是云南大叶种普洱茶的种植腹地。
这里雨水充沛，土壤细腻，日照充足，空气清新，是云南大叶种生长的最佳环境。
在白莺山古茶园，36个自然村镶嵌在千亩古茶园中。村中有古茶，村边有古茶，田边地角皆有古茶。满山遍野都是古茶，树形巨大，枝繁叶茂。
该区域地形为滇西横断山系纵谷区南部，濒临澜沧江，高山峡谷，冬有江雾罩谷，夏有云雾绕山，地势北低南高，昼夜温差变化急剧，土层深厚且土质肥沃，土壤松软透气性好，表层富含有机物质，有利于茶树吸收更多的氮磷钾等营养物质。
特殊的气候自然地理条件，使得白莺山出产的茶叶品质优越，滋味醇正，内含物质营养物质丰富。
白莺山普洱茶特点
白莺山茶总体以清甜甘鲜为突出特点。
白莺山干茶色泽墨绿油润；茶汤清亮晶莹，色橙亮，花果香浓郁，汤面有油润感；滋味丰富有层次，口感清润，意气清和，颇具中和之美；水路顺滑，生津回甘快，口感独特， 没有涩味 ，苦味非常淡。
在口中唇中会有自由回荡，口感醇和润滑令人迷醉。
叶底纹路明析，非常耐泡，浸泡后的叶底似绸布，手拉舒展后有弹性，在口中唇中会有自由回荡，口感醇和润滑。
白莺山各类古茶的基本特征
1、本山茶
芽面无毛，显野生型特征，外观色泽光滑油亮，经久耐泡，青毛茶显黑色，产量高
2/贺庆茶
鲜叶显黑色，产量及价格一般，毛茶显黑黄色
3/勐库茶
芽叶肥大，耐泡，甘甜，产量高，种植面积最大
4、二嘎子茶
芽面有毛且多，次于勐库茶芽，产量高，青毛茶显白毫，耐泡
5、大叶本山
量少，树型高大，长势旺盛，户主介绍是一种变质的茶。原显本山茶特征，现芽口变白色，芽苞大，叶片大，光滑油亮，青毛茶仅是芽尖显白色，其余部分黑色，体现勐库茶特征。同时体现白芽子茶之芽尖白的特征，但白色次于勐库茶
6、白芽口茶
枝条细小，芽尖白，叶张薄，产量低，不耐泡，但毛茶耐看，显白毫
7、黑条子茶
芽面毛少，毛茶显黑色，耐泡，回味次于勐库茶，产量高
8、豆篾茶
芽短，叶片短，小而薄，不耐泡，产量不高
9、红芽口茶
芽尖显红色，对开叶显红色，滋味淡，苦味重，制成晒青毛茶显黑色，产量低
10、藤子茶
叶型细长，芽叶条索细长，滋味淡，不耐泡
11、柳叶茶
枝条像柳条，叶片像柳叶，芽叶细长，产量一般，耐泡
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