茄子饼的做法,茄子饼怎么做好吃

材料：

鸡蛋，茄子，面粉，盐，胡椒，青菜，味精

做法：

1、茄子切片。

2、面粉、鸡蛋、盐、胡椒加水拌匀制成调料。

3、茄子裹上调料。

4、下油锅炸至金黄。

5、青菜摆盘底，放上炸好的茄子即可。

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