剁椒鱼头的做法,剁椒鱼头怎么做好吃

材料：

鱼头，油，盐，葱，姜，蒜，生抽，味精，鸡精，剁椒

做法：

1、将鱼杀好洗净，用盐、味精、鸡精腌制十五分钟。

2、盘底放葱段、姜片，把鱼放在葱姜上，将剁椒放在鱼上，上锅蒸十分钟。

3、撒上葱、蒜末，再蒸一分钟。

4、炒锅放油烧热，浇在剁椒上就可以吃了。