奶油奶酪 100g 鲜奶油 200g 牛奶 280g 细砂糖 60g 鸡蛋 2个 柠檬汁 5g
1、奶油奶酪隔水软化,和细砂糖一起用打蛋器搅拌顺滑。
2、加入柠檬汁继续搅拌。
3、再加入牛奶和鲜奶油搅拌均匀。
4、鸡蛋打散之后加入步骤(3)搅拌。
5、过滤布丁液。
6、放入耐高温的瓶子内,150°水浴法烤30~40分。放根牙签进去,稳住就好了。
7、关烤箱后,在烤箱里放一个小时拿出。放入冰箱里冷藏一晚后吃。
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