材料：
绿豆 - 500g 麦芽糖 - 100g 糖/赤糖 - 200～300g 澄粉（小麦淀粉）- 50g 盐 - 1/2茶匙 红葱油/玉米油 - 1/2杯-1杯（依口味还有用途而定） 香油 - 1汤匙，红葱酥（随意，依口味，可以不放）
做法：
1、把绿豆洗净，用凉水浸泡3小时，用高压锅煮30分钟至软烂。
2、乘热把绿豆捞起，放入搅拌杯内，加入糖及麦芽糖搅打成泥。（绿豆汤可别丢弃， 加些红糖当凉茶喝，消暑清热）
3、加入小麦淀粉（澄粉），再继续搅拌15秒左右。
4、把全部材料（除了香油）倒入炒锅内， 小火炒至馅干水离锅。
5、拌入香油，晾凉待用。
制作流程图片请参考养生健康红豆沙的博文：http://blog.sina.com.cn/s/blog_aef2e6100101mktl.html
小诀窍
建议参考制作月饼的相关资料及食谱（链接）：
1、月饼糖浆（传统熬法）
2、转换糖浆（微波炉熬）
3、紫薯馅广式月饼（寡糖制馅）
4、凤梨馅小月饼
5、公仔饼或猪仔饼
6、养生黑芝麻黑豆沙馅（原创）
7、养生健康红豆沙
（4.7分15位）
