主料:猪颈肉250克 辅料:芦笋50克,泡好的黑木耳50克,百合30克,彩椒条10克 调料:蒜茸、姜丝各5克,白糖5克,盐5克,美极鲜味汁3克,味精3克,胡椒粉2克
l、猪颈肉切细条。
2、百合、芦笋、黑木耳飞水备用。
3、锅留底油,爆香蒜茸、姜丝,下入猪颈肉,调入剩余调料,旺火炒匀,然后盛出备用。
4、锅留少许底油,下入所有辅料炒匀,然后倒入炒好的猪颈肉旺火翻匀,勾薄芡翻锅,淋香油即成。
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