茄子炖青椒的做法,茄子炖青椒怎么做好吃

材料：

主料：茄子250g，辣椒250g 辅料：盐5克，糖5克，食用油50克

做法：

1、把辣椒切成片。

2、把茄子也切成片。

3、起油锅用25克油，先把辣椒翻炒一下，炒至七分熟。

4、另起油锅用25克油，把茄子也翻炒一下。

5、炒至五分熟，加入适量的清水，烧三分钟。

6、然后把辣椒倒入，加入适量的盐和糖，再烧二分钟即可。