冬瓜1块,红椒半个切碎,蒜头2粒切粒,盐,生抽,蚝油
1、冬瓜去籽去皮切成一块块的四方形,在瓜背上划十字花刀(这样冬瓜易熟易进味)
2、然后放油煎,先煎划了花的部分;
3、冬瓜转透明时反另一面煎,这时将蒜头和切碎的辣椒放入,加盐兜匀;
4、冬瓜变软时,放生抽和蚝油炒匀,就盖上锅盖焖煮两分钟就ok啦!
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