材料：
虾仁10只，西兰花小半个，胡萝卜半根，玉米粒30克，洋葱半个，干香菇6朵，水淀粉少许，饺子皮或馄饨皮数张
做法：
1、馄饨皮的表面刷一层油
2、将刷好油的馄饨放在小蛋糕模中
3、放入烤箱180度烤约10分钟，烤至金黄
4、虾仁加入蛋清、淀粉、盐拌匀，腌20分钟，干香菇冲净用水泡发后切丝，香菇水待用，胡萝卜洗净去皮切成丁，洋葱切成丁
5、西兰花掰成小朵，冼净后，放入沸水中焯一下捞出，过凉水
6、锅中倒油，待烧热，倒入虾仁滑炒，随后倒入香菇、胡萝卜丁和玉米粒翻炒
7、随后倒入洋葱丁，继续翻炒一会，将泡香菇的水倒入一些
8、最后倒入西兰花，淋入少许水淀粉，撒盐炒匀即可出锅
9、将炒好的菜盛入烤好的馄饨皮金盏中即可
小诀窍
1、馄饨皮已经烤熟，可以一起食用
2、泡香菇的水不要浪费掉，倒入菜中一起炒会增加香气
3、菜的种类可随意选择
（4.0分2位）
