材料：
鲮鱼，猪肉，陈皮，腊肉，葱花，萝卜，蒜头，白糖，盐
做法：
1、鲮鱼起肉，洗净切碎。
2、猪肉洗净切碎。
3、陈皮泡软切碎，腊肉切粒。
4、将所有材料放一起剁碎，放酒、盐、生粉、葱花，往一个方向搅拌成团。然后反复挞至起胶，到此最繁琐的步骤就完成了。
5、萝卜去皮洗净后切片，起镬放油放蒜头爆香后倒入萝卜炒一下，加入清水和少许白糖加盖煮开，再用筷子将鲮鱼滑一块块地夹入，再加盖炆至焾，放盐调味勾芡后上碟，洒上葱花便成。
Tags：萝卜炆鲮鱼滑,鱼滑,鲮鱼滑,
鲮鱼，猪肉，陈皮，腊肉，葱花，萝卜，蒜头，白糖，盐
1、鲮鱼起肉，洗净切碎。
2、猪肉洗净切碎。
3、陈皮泡软切碎，腊肉切粒。
4、将所有材料放一起剁碎，放酒、盐、生粉、葱花，往一个方向搅拌成团。然后反复挞至起胶，到此最繁琐的步骤就完成了。
5、萝卜去皮洗净后切片，起镬放油放蒜头爆香后倒入萝卜炒一下，加入清水和少许白糖加盖煮开，再用筷子将鲮鱼滑一块块地夹入，再加盖炆至焾，放盐调味勾芡后上碟，洒上葱花便成。
Tags：萝卜炆鲮鱼滑,鱼滑,鲮鱼滑,
