煎封马鲛鱼的做法,煎封马鲛鱼怎么做好吃

材料：

马鲛鱼，喼汁，老抽，生抽，糖，盐，清水

做法：

1、马鲛鱼洗好用酒和盐将鱼腌一腌，然后放锅里两面煎一下盛起待用。

2、用喼汁、老抽、生抽、糖、盐、清水调好煎封汁。

3、起油镬放姜和蒜头爆香后，放入煎过的马鲛鱼略煎后溅酒。

4、再倒入煎封汁加盖将鱼煮熟后，勾芡便可。