主料:年糕,辣酱,牛肉(提前浆好 ) 配菜:西红柿,青红椒丝,芹菜少许,生姜末,洋葱,青红椒丝,糖,盐
1、起锅,锅烧热放油烧至七八成热时,放牛肉、生姜末滑散,待牛肉变色时盛出。
2、锅底留少许油,依次放洋葱丝、西红柿、辣酱2勺煸炒至红油渗出,略放点水,汁变稠时放青红椒丝、年糕、牛肉翻炒,略调糖、一点盐,放上芹菜颠勺即可。
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