材料：
塔皮9个，淡奶油100G，鲜牛奶70G，砂糖30G， 蛋黄3个 ，炼乳8G，低粉8G，紫薯少许
做法：
1、紫薯切小丁，添水淹没，入微波炉高火4分钟，捞出沥干。
2、淡奶油，鲜牛奶，砂糖，炼乳入小锅，加热至糖融化，不用煮沸。
3、蛋黄打散，加入到稍微晾凉的1中搅匀。
4、入低粉，搅匀。
5、塔皮内入紫薯丁。
6、将4过滤到塔皮内2/3满。
7、烤箱210度， 预热，烤20分钟即可。
Tags：蛋塔,紫薯蛋,紫薯蛋塔,
塔皮9个，淡奶油100G，鲜牛奶70G，砂糖30G， 蛋黄3个 ，炼乳8G，低粉8G，紫薯少许
1、紫薯切小丁，添水淹没，入微波炉高火4分钟，捞出沥干。
2、淡奶油，鲜牛奶，砂糖，炼乳入小锅，加热至糖融化，不用煮沸。
3、蛋黄打散，加入到稍微晾凉的1中搅匀。
4、入低粉，搅匀。
5、塔皮内入紫薯丁。
6、将4过滤到塔皮内2/3满。
7、烤箱210度， 预热，烤20分钟即可。
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