中筋面粉120g,红糖12g,即溶酵母2g,水约60g,色拉油3g
1.酵母,糖溶于少量水,倒入面粉中,再酌量添加水分将面粉和成团,加入色拉油揉成光滑面团,盖上纱布醒10分钟左右
2.将面团平均分成5份
3.将面团擀成圆片,中间放入红糖馅料
4.用手围成三角形,将边捏合
5.将三角包放入蒸锅再醒发25-30分钟
6.冷水开始蒸,大约8-10分钟
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