鸡翅中6只,桂花酒30ml,糖桂花30ml(可用蜂蜜15ml替代),鲜桂花1茶匙,生抽15ml,姜少许,盐少许,清水适量
1.鸡翅洗干净后用刀在背面划两刀以便入味,姜压成泥备用
2.鸡翅装入碗里,调入桂花酒、鲜桂花、糖桂花、生抽、盐、姜泥拌匀后腌制5分钟
3.热锅放少许油,下鸡翅用小火煎至微黄,再放入腌制鸡翅的料汁,加入适量清水,大火烧沸后转文火煮10分钟,转大火烧至汤汁浓稠即成
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