西红柿,鸡蛋,葱,盐,醋,生抽
1.西红柿洗净切小块,葱白和葱叶分别切花
2.锅中放少量油
3.葱花爆香
4.加入西红柿块翻炒
5.边炒边用铲子尽量把西红柿切碎
6.待西红柿炒成酱汁的状态时加入适量开水
7.煮开约5分钟后,保持锅内汤汁沸腾,加入打散的鸡蛋,搅成花状
8.加少量盐和醋,一点点生抽调色调味,关火,洒葱花,搅匀即可
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