酸奶乳酪蛋糕的做法,酸奶乳酪蛋糕怎么做好吃

材料：

奶油奶酪250克，酸奶45ML，牛奶85ML，黄油60克，玉米淀粉20克，低粉10克，蛋黄120克，蛋白130克，糖80克

做法：

1.奶油奶酪室温软化，隔水加糖打匀，加酸奶

2.加融化黄油，筛粉，加蛋黄

3.混合湿性蛋白，装入模

4.水浴法160度50分钟

5.凉后脱模(这步不知道是不是有问题?小潺脱模时发现底部有点花了，下次试下趁热脱模吧)