干烧沙尖鱼的做法,干烧沙尖鱼怎么做好吃

材料：

沙尖鱼，青红椒，姜，蒜，料酒，生抽

做法：

1.沙尖鱼洗净，用盐腌20分钟入味

2.平底锅烧热油，小心放入沙尖鱼

3.小火慢煎至两面金黄色

4.青红椒切圈，蒜切片，姜切丝，红椒切圈

5.煎好的鱼备用

6.锅内留底油，爆香姜蒜

7.下入青红椒炒至断生

8.把煎好的鱼倒入

9.加料酒，水，生抽小火焖一下收汁

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