材料：
鲮鱼滑和猪肉滑若干，豆腐泡5个，蚝油1汤匙，葱花适量，生粉1/4汤匙，豆腐泡5个，肉馅
做法：
1.买回来的豆腐泡，用水冲洗后沥干水分
2.豆腐泡切半
3.把鲮鱼滑和猪肉滑混合，加入葱花、花生碎搅拌均匀，把拌匀的材料酿进豆腐泡里
4.平底锅烧热，放少量油加热，把酿了肉的那面向下，小火煎至金黄，煎的时候要用木铲稍为压扁一下
5.翻面，继续小火煎至金黄，同样用木铲稍为压扁
6.多翻几次面，让里面的肉均匀受热
7.用1汤匙的蚝油、1/4汤匙的生粉、3汤匙的清水兑成芡汁，倒进锅里
8.为了让肉熟透，盖上盖子小火闷5分钟
9.撒下葱花，就可以关火了。夹起豆腐泡装盘，把芡汁淋上去就可以上桌啦
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