小野菜面包的做法,小野菜面包怎么做好吃

小野菜面包的做法

材料:

材料配方: 高筋面粉:350g 低筋面粉:150g 砂糖:5g 盐:10g 酵母:5g 水:300g 橄榄油:40g 小野菜馅: 小野菜:100g 蘑菇:20g 甜椒:50g 绿豆芽:50g 胡萝卜丁:20g 土豆丁:20g 沙拉酱:50g 馅料制作: 将所有材料拌均匀即可。 其他材料: 意大利番茄酱:适量

做法:

1.将所有材料搅拌至面团表面光滑有弹性

2.以温度28℃发酵50分钟

3.将面团份分割成50g一个滚圆松弛30分钟

4.将面团擀开成圆形

5.在擀好的圆形面团上均与的抹上番茄酱

6.放上野菜馅

7.将另一块面团擀开成圆形,放在上面

8.以温度28℃室温发酵30分钟

9.以烤箱温度上火230℃,下火200℃烘烤12分钟左右

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