炸酱河粉的做法,炸酱河粉怎么做好吃

炸酱河粉的做法

材料:

河粉,甜面酱,香菇,土豆,花椒,八角,黄瓜,海带,豆皮

做法:

1.先炸酱,我用的是香菇和土豆,这是我最爱的组合。锅里放油,下花椒八角炒香后捞出,下甜面酱,不断翻炒,炒香后下土豆和香菇丁,炒一会儿,倒水焖熟就可以了

2.焖酱的同时煮河粉

3.炸酱锅不用刷,直接到开水煮,开后倒入事先泡好的花椒水,别太浓,淡一些的,出锅的时候加盐和香油,浇在煮好的河粉上

4.我在河粉上码放的是黄瓜丝,用酱油、醋、香油凉拌的海带丝和豆皮

(5.0分1位)

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