番茄鱼块的做法,番茄鱼块怎么做好吃

材料：

草鱼三斤重的，番茄沙司60克左右，熟玉米粒少许，熟豌豆粒少许，玉米淀粉50克左右，料酒1茶匙，盐1克

做法：

1.将鱼背上的肉对切成一半的长条

2.再切成三厘米左右的小块

3.上面打上十字花刀

4.用水浸泡30分钟，沥干上面抹料酒和盐

5.裹上玉米淀粉

6.放油锅中炸

7.8，炸成表皮酥脆

8.锅中放少许油和番茄沙司

9.倒入鱼块

10.再倒入熟玉米粒，和豌豆粒。翻炒均匀

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