火腿莼菜汤的做法,火腿莼菜汤怎么做好吃

火腿莼菜汤的做法

材料:

火腿,莼菜,茭白,胡萝卜,姜,葱

做法:

1.茭白剥壳,胡萝卜去皮。火腿、茭白、胡萝卜、姜、葱统统切成丝。莼菜用清水冲洗下沥干水份

2.锅中放水烧开,放火腿丝小火煮5分钟

3.煮火腿丝的时候,另取一锅,放一点点油,爆香姜丝、葱后,放胡萝卜丝和茭白丝稍微煸炒下

4.火腿小火煮5分钟后,把步骤3煸炒好的葱姜丝、茭白胡萝卜丝倒入汤中同煮两分钟

5.汤中加盐和鸡精调好味,倒入莼菜,煮开立刻关火起锅

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