材料：
玉米淀粉100克，低筋面粉100克，无盐黄油100克，糖粉40克，盐1克，熟蛋黄2个
做法：
1.黄油室温软化，鸡蛋煮熟备用
2.软化的黄油+糖粉用打蛋器打发
3.把煮熟的鸡蛋剥掉外壳，小心取出蛋黄。蛋黄放入小筛网中用勺子碾碎，筛出细碎的蛋黄屑
4.玉米淀粉和低筋面粉混合过筛，与打发的黄油一起拌至无干粉
5.用手捏成面团放入保险单中，按瘪放入冰箱冷藏1小时左右
6.从冰箱取出冷藏好的面团，60克/个搓成小圆球，排入烤盘中，用食指按出小坑。烤箱预热170度，放入中层，烘焙约15分钟即可
（3.0分1位）
