鲫鱼白菜汤的做法,鲫鱼白菜汤怎么做好吃

材料：

鲫鱼，白菜，姜片，油，鸡精，盐和料酒

做法：

1.鲫鱼开膛去内脏，去鳞去鳃（鱼老板完成），洗净，抹干，用盐和料酒稍腌待用，白菜切小块

2.锅烧热，放入少量油，将鲫鱼放入，煎至两面呈金黄色

3.加入姜，放入足够开水（4碗左右）

4.烧开后用大火煲10分钟，汤色会变雪白，放入白菜再转小火煲30分钟

5.最后加盐和鸡精调味即可

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