茄汁蝴蝶面的做法,茄汁蝴蝶面怎么做好吃

材料：

蝴蝶面，西红柿，鸡蛋，玉米油，姜，蒜末，盐，葱花

做法：

1.锅内注油烧热，放入姜蒜末爆香

2.放入切好的西红柿翻炒出汁

3.填入适量清汤大火烧开

4.放入蝴蝶面后，盖上锅盖转中小火煮至蝴蝶面软烂

5.撒上葱花就盛出来了

6.再煎个蛋盖在面上就欧啦

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