豆渣馒头的做法,豆渣馒头怎么做好吃

豆渣馒头的做法

材料:

面粉,豆渣,酵母,牛奶,盐,糖稍微加点

做法:

1.面粉中加入一点盐和糖混合均匀

2.放入打豆浆剩下的豆渣。呵呵,这算是废物利用哈,让豆渣焕发第二春

3.牛奶放微波炉里微温一下,放入酵母粉化开

4.将牛奶酵母混合液体慢慢倒入面粉中,边倒边用筷子搅拌

5.将面粉揉成柔软适度的面团后,盖上盖子发酵

6.发酵至原来的两倍大就可以了。我这个发大了,一揭开盖子,粘掉了一些面粉

7.将适量小苏打加一点点水化开后倒入发好的面团中,充分揉匀

8.将发面团擀成大薄片

9.卷起来

10.用刮板切成大小适中的馒头坯子

11.盖上保鲜膜,饧发20分钟后,凉水上锅,大火烧开后转小火蒸15-20分钟,这个就根据馒头的大小了

12.关火后再虚蒸3-4分钟,揭锅吃馒头

Tags:豆渣馒头,渣,

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