巧克力慕斯的做法,巧克力慕斯怎么做好吃

材料：

巧克力250克，打发奶油400毫升，朗姆酒60毫升，蛋黄2个，蛋白（打发）2个，

做法：

1.把巧克力隔水加热或放微波炉里融化

2.和朗姆酒混合在一起

3.和蛋黄搅拌在一起

4.快速但要轻轻地和奶油以及打发好的蛋白混合在一起

5.放在模具中

6.入冰箱至凝固

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