材料：
1.白蘿蔔5斤，一半磨碎，一般切絲。 2.粘米粉500G（或粘米粉400G+馬蹄粉100G，拌勻）。 3.肉類：臘腸、肥臘肉、瑤柱、蝦米各適量（分量因應各人喜好而定）。 4.調味料：醬油、胡椒粉、蚝油、鹽、糖、酒各適量。
做法：
1.蘿蔔全部放到鍋裡中火煮，大概十分鐘左右，煮出來的水倒到大碗里備用。
2.肉類爆炒，炒香后混入煮好的蘿蔔內，翻炒后加入所有調味料，拌勻。
3.關火后，分次倒入粉類和備用的蘿蔔水，攪拌均勻，如果蘿蔔糕糊太干的話，可以另外適當加水，必須攪拌均勻。
4.把蘿蔔糕糊倒入模具內，大火蒸至熟（大概一個小時，以筷子插入蘿蔔糕內取出后粘不到糊為止）。
小诀窍
1.煮蘿蔔的時候千萬不能加鹽，否則蘿蔔會變澀。
2.蘿蔔糊的粘稠度大概比嬰兒吃的米糊再稠一點，用鏟子鏟起來時不會很快往下滑。
（4.0分7位）
