咖喱土豆泥的做法,咖喱土豆泥怎么做好吃

材料：

土豆200克，碎内20克，鲜牛奶2调羹，香菇一小朵，剁碎的胡萝卜半调羮，食用油、黃酒、咖喱粉、盐各适量。

做法：

1、先将土豆煮熟剥皮后捣碎，加入牛奶拌匀待用；

2、將香菇剁碎与碎肉一起加少量黄酒和盐拌匀待用；

3、锅加热放少量食用油将胡萝卜碎倒入炒1分钟，倒入拌好的碎肉香菇一起炒3分钟，再倒入捣碎的土豆泥一起翻炒均匀，加咖喱粉和盐调味即可出锅。