材料：
小馄饨皮，瘦肉带少许肥肉，生姜，鸡蛋，酱油
做法：
1、先把肉切碎，然后放搅拌机里打成肉泥。
2、中途放入两三滴酱油、料酒、盐、鸡精，搅拌一会。
3、再放少许的生姜（个人觉得放些生姜可以让肉馅更鲜美）和一个鸡蛋，搅拌到肉泥变得有粘性为止，然后包入小馄饨皮里就OK了。
4、锅里水烧开，放入包好的小馄饨，在煮小馄饨的过程中就可以做碗鲜汤了，碗里放盐、鸡精、香油（我用的是猪油）、一两滴的生抽和醋，喜欢辣和葱的JMM可以放些辣椒酱和葱花，然后倒入开水，把煮好的小馄饨捞入汤碗内，香喷喷的鲜肉小馄饨就出锅啦！
（4.2分31位）
