臘肉(自製或者市售均可),西葫蘆,食用油,酒(白酒或者黃酒),鹽,胡椒粉
1、臘肉、西葫蘆切成丁絲條。
2、起油鍋,以中火稍炒臘肉,倒入西葫蘆炒熟。
3、淋了一點酒稍炒之候,加鹽、胡椒粉調味炒一下即可上盤。
1、西葫蘆很快煮熟,請自斟著。
2、酒依個人口味是否加入。
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