山寨黄油小酥皮的做法,山寨黄油小酥皮怎么做好吃

山寨黄油小酥皮的做法

材料:

水油面:富强粉 水 油酥面:玉米面粉 玉米油 馅料:玫瑰花 红糖

做法:

1、和水油面:富强粉加适量水和成面团,醒半小时;

2、准备馅料:冻玫瑰花冲洗干净,控水,用剪刀剪成细丝,越细越好,拌入红糖备用;

3、做油酥:玉米面粉加油和成油酥面;

4、制做:将水油面切成小剂子,包入油酥收口。擀成牛舌状卷起,再擀成牛舌状卷起。擀开包入馅料,稍压一下;

5、烙制:平锅稍加热,放入酥皮饼。两面金色鼓起来就熟了。

小诀窍

1、水油面中也应该加点油,天气热不愿太腻没加,面团的延展性不如加油的好,所以注意和面时面团尽量软一些;

2、玫瑰花糖是速成的,没经过发酵,如果着急用这样也还可以。

Tags:山寨黄油小酥皮,酥皮,酥,

猜你喜欢

© 2024 JiaChangBa.com,All Rights Reserved.

电脑版|手机版