绿豆100克。适量的冰糖。
1.绿豆洗净放入锅,加入刚好末过绿豆的水。
2.盖上锅盖开火,煮开后转中小火煮。(利用水量小,水沸腾时绿豆与绿豆之间快速摩擦产生的效果)。
3.大约烧煮10分钟绿豆即可开花。加入冰糖及适量的水煮开即可食用。
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