富强粉1杯半 玉米面粉少许 奶粉半小袋 泡打粉2勺 小苏打1/2勺 盐1/2勺 油1勺 白醋少许 纯奶适量 核桃仁少许
1、核桃仁微熟切碎备用;
2、前6种材料放入容器拌均匀,加入油搓匀,滴入几滴白醋,用牛奶和成粗糙的面团;
3、将面团擀成片,对折,重复10次,擀的过程中向面片上撒些核桃碎。分成2个面剂,擀片卷成橄榄形。在表面划两刀,深度1厘米以上,划深点面包容易涨起来;
4、放入提前预热的烤箱,210度,25分钟。其间观察上色情况,不断调整温度,颜色快满意时调低到105度,至完成。
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